Beschrijving
We merken dat de koffiemarkt soms weinig transparant is. Terwijl grondstofprijzen schommelen, stijgen consumentenprijzen vaak zonder duidelijke reden. Wij kiezen bewust voor een andere aanpak: transparantie en direct trade. Zo betaal jij niet voor onverklaarbare marges of dure certificaten, maar voor échte kwaliteit in je kop.
Over certificering zijn we helder: we geloven in biologische en eerlijke producten, maar rekenen geen kostbare keurmerken door. In plaats daarvan investeren we in langdurige relaties met boeren en in een verantwoorde keten. Zo proef je topkwaliteit zonder onnodige kosten.
Synergy Excellent is onze 100% Arabica-koffie voor wie houdt van een rijke, uitgebalanceerde smaak met een lange, zachte afdronk. Denk aan tonen van chocolade en karamel, een milde fruitige toets en een verfijnde rondheid die blijft hangen. Ideaal voor thuis én op kantoor — van espresso en lungo tot cappuccino en flat white.
Smaak & zetadvies
- Profiel: vol, rond, chocolade/karamel, lichte fruitnuance, lage bitters, langdurige afdronk.
- Zetmethoden: uitstekend in volautomaten en halfautomaten/portafilters; ook zeer geschikt voor filter (bij iets grovere maling).
- Melkdranken: blijft prachtig overeind in cappuccino en latte, zonder scherpte.
Onze beloftes
- Direct Trade – we kopen rechtstreeks bij de boer. Dat geeft betere omstandigheden op de plantage én betere koffie voor jou.
- CO₂-neutraal branden – onze bonen worden gebrand in een volledig CO₂-neutrale koffiebranderij in Nederland.
- Duurzame verpakking – 100% recyclebare mono-PE, aluminiumvrij. Kwaliteit blijft behouden, en de zak kan bij het plastic afval.
Duurzame aanpak
Het begint bij de plantage. We werken met boeren die gifgebruik minimaliseren en reststromen slim inzetten: pulp en schillen van de koffiebes gaan terug op het land, zodat de bodem schoon en natuurlijk gevoed blijft. Zo bouwen we aan hoge kwaliteit én aan een veerkrachtig ecosysteem.
De levenscyclus van de koffieplant
- 0–3 jaar – groei zonder bessen; de basis voor latere kwaliteit.
- 3–7 jaar – de meest productieve fase met veel bloemen en bessen.
- >7 jaar – takken verhouten, opbrengst daalt, bessen worden kleiner.
Waarom rigoureus snoeien?
Na ca. zeven jaar wordt de plant laag teruggesnoeid. Dat zorgt voor:
- Verjonging zonder herplanten
- Meer en betere bessen
- Gezondere planten
- Langdurige productiviteit (tot wel 30 jaar)
Rotatieschema
Boeren snoeien elk jaar een deel van de velden. Zo ontstaat altijd een mix van jonge, middeloude en gesnoeide planten, en blijft de totale oogst in balans — duurzaam, voorspelbaar en van constante kwaliteit.
